das Wirtshaus

Authentisch, bodenständig, stets frisch und mit viel Liebe gekocht -
ganz so, wie ihr es gern habt

KÜCHENANNAHME
Dienstag bis Freitag 17:00 - 21:00
Samstag 11:00-14:00 & 17:00-21:00
Sonntag 11:00-14:00
Sonntag Abend und Montag geschlossen

Betriebsurlaub von 08.04.- 08.05.2024

Stefan Ell-Mayer
Küchenchef

Nach zehn Jahren internationaler Erfahrung, unter anderem im Sterne Restaurant le Jardin de France in Baden-Baden, auf der MS Europa 2 und im Hotel du Cap Eden Roc an der Côte d'Azur, hat es Stefan, nicht ganz zufällig, ins Wirtshaus nach St.Martin am Grimming verschlagen.

Das Team kreiert aus heimischen Produkten, Gerichte mit internationalem Touch, in Kombination mit steirischer Tradition. Zu unser aller Freude, können wir dabei immer auf Kräuter und Gemüse aus den eigenen Gärten, sowie Wild und Fisch aus den umliegenden Wäldern und Gewässern zurückgreifen.

Alle 2-3 Wochen passen wir unsere Menükarte saisonal an.

Wenn Ihr die Entscheidung lieber Stefan überlassen wollt, überrascht er euch gerne mit einem Menü.

3 Gänge Menü 52.- | 5 Gänge Menü 69.- |6 Gänge Menü 79.-

Es wird natürlich auch vegetarisch, vegan und bei Bedarf individuell auf Ihre Unverträglichkeiten abgestimmt, gekocht.

2021 wurden wir erstmals mit 2 Hauben vom Gault Millau ausgezeichnet.

SOMMER- und HERBST Veranstaltungen:

12.05. Muttertag mit zusätzlichem Menü
09.06. Vatertag mit zusätzlichem Menü
09.-14.07. Französische Tage
30.08. Tapasabend (Ticketverkauf im Wirtshaus)
15.09. 170-Jahr Feier mit Hoffest
17.09. "ein Abend, 5 Köche" - die Vielfalt der Region (Tickets über Schladming-Dachstein Tourismusverband
05.10. 5 Gänge - 5 Köche (Ticketerkauf im Wirtshaus)
08.11.-11.11. Ganslessen
14.11.-17.11. & 21.11.-24.11. Wildtage
01.12. Advent im Dorf

Zusammen kommen - Feste feiern

Im Wirtshaus wird gegessen, viel und gerne und es wird getrunken. Auch viel und ebenso gut. Vor allem aber wird im Wirtshaus viel gelacht und manchmal auch bis in die frühen Morgenstunden gefeiert.

Im Restaurant lassen sich Feste für bis zu 50 Personen feiern. Zusätzlich haben wir in unserer gemütlichen Gaststube für bis zu 30 Personen Platz. Im Stüberl steht ein langer Holztisch, welcher ideal für bis zu 14 Personen Platz findet.
Gemütlichkeit und Großzügigkeit der Lokalität tragen zum Wohlbefinden der Gäste bei.

Wir freuen uns, eure Hochzeit, Taufe, Geburtstag und sonstige Anlässe in unserem Wirtshaus unvergesslich zu machen.

Edle Tropfen aus der Vinothek

Lisa und Kurt fungierten gemeinsam als "Vater-Tochter"- Team im Servicebereich.

Während ihres Auslandsaufenthaltes an der Côte d'Azur, hat Lisa für sich die Leidenschaft zum Wein entdeckt. Im Restaurant Fuhrmann wurde neben dem Gault-Millau Sommelier Hermann Botolen, die Leidenschaft erstmals zum Beruf. Als Dimplom Sommeliere empfiehlt sie gerne den passenden Tropfen Wein.

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